Pentru foarte mulţi oameni care doresc să scadă din kilograme, dar să îşi ţină şi organismul într-o stare bună, vara pare a fi anotimpul cel mai potrivit. Varietatea mare de legume şi fructe, căldurile istovitoare, protejează stomacul nostru de mâncărurile rutinale din timpul anului. Mai jos, propun spre atenţia cititorilor 5 din cele mai folositoare mâncăruri pentru corpul nostru din timpul verii:
- Salatele din legume: Salatele din legume proaspete, precum roşiile, castraveţii, ardeii dulci, varza, îmbinate cu ulei de măsline şi suc de lămâie, pot fi un înlocuitor foarte bun al conservelor din timpul iernii. Pe lângă vitaminele consistente ale acestor produse, organismul nostru îşi poate aduna toate mineralele pe care le consumă pe tot parcursul anului. Pentru persoanele care suferă de gastrită sau ulcer, salata din legume proaspete este strict interzisă, însă ea poate fi înlocuită cu uşurinţă de legume preparate la grătar sau în rolă, în acest fel vor fi păstrate toate vitaminele, dar şi procesul de digestie.
- Vara organismul nostru are nevoie de o reînoire totală, fapt care este posibil în mare măsură de ceea ce mâncăm. Un produs foarte bun în acest sens sunt căpşunele care sunt un adevărat revigorator al sistemului imunitar. Compoziţia chimică a acestora (vitamina A, B1, B2, C, E, K, dar şi minerale precum sodiu, potasiu, mangan, fier, sulf, etc.) tonifică organismul, elimină toxinele din organism şi încetineşte procesul de îmbătrânire. La fel căpşunele sunt recomandate persoanelor ce suferă de anemie, hepatite, hipertensiune arterială, dar şi insomnii.
- Carnea: Pentru ca organismul nostru să-şi ia cantitatea necesară de fier chiar şi în timpul verii, carnea nu trebuie evitată în nici un caz. Nu este nici un alt produs alimentar mai bogat în fier decât carnea. Carnea proaspătă, nu salamul, cârnaţul sau alte produse de acest gen. Carnea de vită şi carnea de găină sunt foarte potrivite pentru sezonul cald, deoarece ele nu conţin multe grăsimi şi pot merge bine pe stomac. Supele uşoare de legume cu puţină carne, la fel sunt foarte sănătoase pentru stomac în timpul căldurilor.
- Un alt produs indispensabil în timpul verii îl reprezintă pepenele verde(harbuzul). Persoanele care au probleme cu rinichii trebuie să-l aibă în casă odată cu apariţia lui, în fiecare zi. El este unul din produsele care reglează foarte bine funcţionarea rinichilor, dar are şi o mare putere în lupta împotriva acneelor, reumatismului, nefritei, constipaţiei şi pielonefritei. Fiind bogat în magneziu şi potasiu poate avea şi o acţiune diuretică, iar 100g de pepene verde asigură organismul cu 15% din necesarul de vitamina A. La fel, harbuzul poate ajuta şi persoanele care vor să scape de kilogremele în plus.
- Lactatele: Chiar dacă vara ne alintă stomacul cu multe opţiuni de legume şi fructe, trebuie să fim conştienţi că organismul are novoie şi de lactate, pentru a asigura o bună funcţiunare a acestuia. Acestea de fapt pot fi foarte bine combinate cu salatele şi în orice altă mâncare de pe masă. De exemplu, în salata de legume proaspete, pot fi adăugate cu uşurinţă brânza sărată, caşcavalul sau smântâna.
De fapt, fiecare anotimp îşi are mâncarea lui, de aceea, în timpul verii mâncărurile grele de iarnă trebuiesc evitate cât mai mult posibil. Nu trebuie uitat consumul regulat de apă care va hidrata organismul şi va asigura eliminarea toxinelor.
